Ces moments de vie vous sont racontés par les enfants et les enseignants eux mêmes.

« Nous sommes arrivés vers 15h20, le voyage s’est bien passé, nous n’avons eu que peu de malades. »

«  Nous sommes allés visiter la fromagerie de Chaux-Neuve. C’est Yohan qui nous a fait la visite. Tout d’abord, nous nous sommes équipés de chaussons et de charlotte, pour respecter l’hygiène de la fromagerie. Dans la salle de fabrication, il y a deux grandes cuves qui servent à chauffer le lait. Dedans on met de la présure, de la caillette de veau et du levain. Il faut 400 litres de lait pour faire un comté. »
Nous avons vu comment on fabriquait le comté. Les enfants étaient très attentifs car ils trouvent ce fromage très bon.

Les enfants ont pu découvrir la neige avec les chiens de traîneaux. « Les enfants ont d’abord fait connaissance avec les mushers, Marine et Jacky, puis avec les 33 chiens ! Ils ont aidé à préparer les chiens et les traineaux. Après explication des règles de sécurité, les enfants sont partis en promenade (environ 8 km), par groupe de deux, un enfant conduisant l’attelage et l’autre dans le traîneau (échange des rôles à mi-parcours). C’était l’activité que les enfants attendaient le plus. Elle ne les a pas déçus. Au milieu des paysages magnifiques et avec un soleil très présent, c’était vraiment un moment inoubliable. ».

Les enfants ont fait une promenade de quelques kilomètres en raquettes. Ils se sont rendu compte que cela permet de se déplacer sans s’enfoncer dans la neige. Ils ont aussi appris beaucoup de choses sur la nature, les plantes et les animaux (reconnaître leurs traces dans la neige).
Les élèves ont fait un travail aussi sur l’orientation. A partir d’une carte de Chaux-Neuve, les enfants doivent se rendre à des endroits bien précis pour y repérer des éléments de photos.
Les 3 classes sont allées à la source du Doubs. Elle se trouve à Mouthe, tout près de la piste de ski. Mouthe est le village dans lequel il y a eu les plus basses températures en France, le record est à -47°C ! Heureusement, cet après-midi il faisait plus chaud : 4 °C. Le Doubs sort de la montagne par une anfractuosité : Quand l’eau sort, elle est très froide ! Il y a une belle cascade qui produit de la brume.

Visite de l’écomusée de Chaux-Neuve. Les enfants ont pu découvrir comment vivaient les francomtois au 19ème siècle. Ils ont en effet visité l’écomusée du père Michaud. C’est une maison qui a été construite en 1683, c’est une ferme traditionnelle du haut Doubs. Elle est constituée d’une partie habitation, au nord et d’une partie écurie au sud. La toiture est réalisée en tavaillons, ce sont des planchettes d’épicéa fendues, disposées comme des tuiles. L’eau qui s’écoule est récupérée dans une citerne, on y puisait l’eau grâce à un balancier.
La façade sud est aussi recouverte de planchettes d’épicéa.

Séances de ski de fond. Beaucoup de rires et quelques chutes
« Cet après-midi, sous un soleil magnifique, nous avons fait notre dernière séance de ski de fond. Après quelques rappels, les moniteurs ont proposé des jeux, notamment le jeu des noisettes : Chaque équipe devait ramasser le plus de noisettes puis aller en voler dans le garde manger de l’équipe adverse. Ensuite nous avons fait quelques descentes. Les premières étaient sur de la neige non tassée, on glissait moins vite mais il y avait plein de creux et de bosses. »

Découverte du ski de piste : « Nous avons commencé par aller chercher le matériel : d’abord les chaussures, ensuite les casques, puis les skis : Tout le monde est prêt ! Ensuite nous avons pris un minibus pour rejoindre la piste (en deux groupes).
Sur place, nous avons été séparés en deux groupes de niveaux. Ceux qui n’avaient jamais fait de ski étaient avec Guy. - nous avons d’abord appris à chausser les skis. Nous avons commencé par nous échauffer : Il fallait monter en canard, après en escalier et on descendait en chasse- neige et il fallait s’arrêter entre deux plots. Ceux qui ont réussi du premier coup sont allés au grand téléski et ont descendu une très longue piste rouge. Clémence et Manon ont changé de groupe, elles étaient ainsi avec les meilleurs. Dans l’autre groupe, tout le monde est monté au téléski. Certains sont allés jusqu’en haut. Ils devaient faire un slalom très serré. »

Les enfants et les enseignants ont pris le temps de faire quelques jeux dans la neige.

Merci à tous, et particulièrement à mme Pagand qui nous a autorisés à diffuser les témoignages des élèves. 

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